- 22 €95 Version papier Acheter
- 22 €95 Version numérique Acheter
Informations
- Date de parution 20/08/2020
- Nb. de pages 560
- Collection Pour les Nuls Cuisine
- EAN13 papier 9782412059531
- Format papier 23 x 19 cm
- EAN13 numérique 9782412059531
Le Vin pour les Nuls, grand format, 12e éd.
Éric Beaumard et Catherine Gerbod
La dernière édition d'un ouvrage de référence sur le vin, avec les dernières découvertes d'Eric Beaumard, sommelier de légende !
Le Vin pour les Nuls
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Informations
- Date de parution 20/08/2020
- Nb. de pages 560
- Collection Pour les Nuls Cuisine
- EAN13 papier 9782412059531
- Format papier 23 x 19 cm
- EAN13 numérique 9782412059531
Les auteurs
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Éric Beaumard
Éric Beaumard est un sommelier de légende. Lauréat du Trophée Ruinart du Meilleur Jeune Sommelier de France en 1987, puis du Trophée Ruinart du Meilleur Sommelier d'Europe en 1994, Meilleur Sommelier de France en 1987 et vice-champion du monde en 1998, il est depuis 6 ans directeur du restaurant de l'Hôtel Four Seasons Georges V, trois étoiles au Michelin. Sous sa responsabilité travaillent 8 sommeliers et 45 personnes (serveurs, cuisiniers, etc. ). A la réouverture du restaurant de l'Hôtel Georges V, Eric Beaumard a constitué une cave de 50 000 bouteilles, l'une des plus fournies de Paris.
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Catherine Gerbod
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