- 22 €95 Version papier Acheter
- 22 €95 Version numérique Acheter
Informations
- Date de parution 16/08/2018
- Nb. de pages 540
- Collection Pour les Nuls Cuisine
- EAN13 papier 9782412038758
- Format papier 23 x 19 cm
- EAN13 numérique 9782412038758
Le Vin pour les Nuls - 11e édition
Éric Beaumard et Catherine Gerbod
La dernière édition d'un ouvrage de référence sur le vin, avec les dernières découvertes d'Eric Beaumard, sommelier de légende !
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Informations
- Date de parution 16/08/2018
- Nb. de pages 540
- Collection Pour les Nuls Cuisine
- EAN13 papier 9782412038758
- Format papier 23 x 19 cm
- EAN13 numérique 9782412038758
Les auteurs
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Éric Beaumard
Éric Beaumard est un sommelier de légende. Lauréat du Trophée Ruinart du Meilleur Jeune Sommelier de France en 1987, puis du Trophée Ruinart du Meilleur Sommelier d'Europe en 1994, Meilleur Sommelier de France en 1987 et vice-champion du monde en 1998, il est depuis 6 ans directeur du restaurant de l'Hôtel Four Seasons Georges V, trois étoiles au Michelin. Sous sa responsabilité travaillent 8 sommeliers et 45 personnes (serveurs, cuisiniers, etc. ). A la réouverture du restaurant de l'Hôtel Georges V, Eric Beaumard a constitué une cave de 50 000 bouteilles, l'une des plus fournies de Paris.
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Catherine Gerbod
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