- 11 €95 Version papier Acheter
- 11 €95 Version numérique Acheter
Informations
- Date de parution 26/08/2021
- Nb. de pages 384
- Collection Pour les Nuls Cuisine
- EAN13 papier 9782412070338
- Format papier 19 x 13 cm
- EAN13 numérique 9782412070338
Le Vin pour les Nuls, poche, 4e éd
Ed McCarthy et Mary Ewing-Mulligan et Éric Beaumard et Catherine Gerbod
Le Vin pour les Nuls
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Informations
- Date de parution 26/08/2021
- Nb. de pages 384
- Collection Pour les Nuls Cuisine
- EAN13 papier 9782412070338
- Format papier 19 x 13 cm
- EAN13 numérique 9782412070338
Les auteurs
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Ed McCarthy
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Mary Ewing-Mulligan
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Éric Beaumard
Éric Beaumard est un sommelier de légende. Lauréat du Trophée Ruinart du Meilleur Jeune Sommelier de France en 1987, puis du Trophée Ruinart du Meilleur Sommelier d'Europe en 1994, Meilleur Sommelier de France en 1987 et vice-champion du monde en 1998, il est depuis 6 ans directeur du restaurant de l'Hôtel Four Seasons Georges V, trois étoiles au Michelin. Sous sa responsabilité travaillent 8 sommeliers et 45 personnes (serveurs, cuisiniers, etc. ). A la réouverture du restaurant de l'Hôtel Georges V, Eric Beaumard a constitué une cave de 50 000 bouteilles, l'une des plus fournies de Paris.
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-
Catherine Gerbod
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