Née à Ermua en Biscaye (Pays Basque Sud), Jasone Salaberria-Fuldain est docteur en études basques, ingénieur de recherche au centre Iker de Bayonne (CNRS, Université de Bordeaux 3, Université de Pau). Elle a longtemps enseigné la langue et la littérature basques au lycée Bernat Etxepare de Bayonne (le seul lycée d'enseignement en basque au Pays Basque Nord). Elle a coécrit Le basque guide de conversation pour les Nuls.